La
trattoria eXedra nasce dall’idea di Alessio e Massimiliano,
fratelli e proprietari, di voler mettersi in proprio e creare
un luogo di incontro, significato stesso del nome del locale,
dove poter ospitare e far degustare le ricette tipiche e i
piatti particolari preparati con cura dalla cuoca, Mamma Olga,
ad amici e non.
Il
locale di proprietà di famiglia apre il 12 marzo 1998,
ma è alla sua seconda volta come luogo d'incontro,
infatti prima di allora era gestito da Antonio Zecca, padre
di Alessio e Massimiliano, che lo ha avuto in battesimo nel
lontano 1970.
eXedra
si trova nel centro di Leverano in un edificio del XVI secolo
proprio confinante con la cattedrale della SS Annunziata risalente
anch’essa al XVI secolo. Si racconta che all’inizio
proprio per la sua vicinanza alla chiesa sia stato un monastero
e poi successivamente trasformato in un frantoio oleario.
La
struttura è tipica delle case salentine con le volte
di tufo a stella, riportate dopo una accurata ristrutturazione
al loro antico splendore.
Il
locale si divide in due sale, tra cui la sala principale con
70 posti a sedere e un maxi schermo dove si possono guardare
gli ultimi video musicali e le partite del campionato italiano,
e la sala più piccola da 20 posti dotata di TV.
Il
locale è climatizzato e durante l'estate eXedra dispone
alcuni tavoli all’aperto nella suggestiva cornice del
centro storico.
